Benodigdheden

• 135 g zonnebloempitten
• 90 g lijnzaad
• 65 g hazelnoten of amandelen
• 145 g (volkorenhaver)
• 2 el chiazaadjes
• 4el psylliumvezels: dit ingrediënt is belangrijk het houdt al de rest samen – te vinden in biowinkel of DeNotenshop.be
• 1tl zeezout
• 1el agavesiroop
• 3el gesmolten kokosolie
• 350 ml water

Aan de slag

• meng alle ingrediënten tot een samenhangende deegbal
• doe het deeg in een langwerpige bakvorm en maak bovenzijde egaal met lepel met bakpapier en laat 2u staan
• het deeg behoudt nu de vorm van het bakblik ook als je het er uit zou halen
• bak 20 min in voorverwarmde oven op 175°
• haal het broodje uit de bakvorm en leg het omgedraaid opnieuw in de over voor 20 tot 30 minuten
• laat afkoelen en smullen maar!!